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サブウェイスタイル第2弾チョコチップクッキーレシピ | アンジェラベーキング

サブウェイスタイルの大きくておいしいチョコチップクッキーレシピです。食感は縁はもちもちで中央部分はしっとりしています。サブウェイほど甘い方ですが、砂糖を減らすとしっとり感が減ることがありますので、ご参考ください。

5 人分

999 分以内

안젤라베이킹

材料

バター

275g
黒糖

275g
砂糖

180g
塩

1/2ts
卵

2ea
重力粉

475g
ベーキングパウダー

2ts
チョコチャンク

150g

映像

調理順: STEP 1/8

柔らかいバターを軽く溶かした後、砂糖と塩を入れ、バターの色がもう少し明るくなるように2分間ホイップします。

STEP 2/8

混ぜてすぐには色が暗くて塊になっていますが

STEP 3/8

ホイップしていると少し薄くなります。卵を入れて低速で混ぜてください。

STEP 4/8

ふるい落としている中力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラでバターを切るように混ぜます。

STEP 5/8

ある程度混ざって塊になり始めたら、チョコチップを入れて混ぜて塊にします。

STEP 6/8

生地が出来上がりました。

STEP 7/8

直径8cmほどの円筒2本を作り、冷蔵庫で3時間休止させます。 (冷蔵庫から1時間後、冷凍を2時間して切っていただいても結構です。冷凍するとチョコチップがきれいに切れる代わりに、厚めに焼けてもちもちが少なくなります。冷凍後、きれいに切ってパンニングした後、室温解凍して焼いてもいいです。)

STEP 8/8

1.5cm厚さに切って180度オーブンで15~18分焼きます。

[事前準備] -バターと卵はあらかじめ室温で取り出しておく。バターが完全に柔らかくなるように -オーブンは180度に予熱する。（冷蔵庫で休止させますので、焼く直前に予熱してください。) - チョコチップがなければカバーチャーを切って使用する。

料理レビュー

4.38

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903*****

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この前作ったのに写真を撮らなかったようです。それでも本当においしかったです！良いレシピをありがとうございます˃ᴗ˂

2022-11-10 20:20
765*****

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子供がサブウェイチョコチップクッキーを作ってほしいと言って作ったんですが、ほとんど同じです。子供もおいしいそうです。でも作って砂糖の量を見ると、たくさんは食べられません。砂糖の量を大幅に減らしてはいけませんよね？

2021-12-01 08:42
606*****

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量が多すぎて···..びっくりしましたwwww

2021-08-17 22:05
263*****

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本当においしかったです娘と一緒に作ったんですがまた作ろうと言ってますね（笑）ハンドミキサーがなくてもよくかき混ぜればいいんですよ

2020-05-23 10:09
113*****

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とてもおいしいです！ありがとうございます:)

2020-03-26 17:55